咖啡心血管效应研究进展

来源：循环：美国心脏病学会杂志 | 字体：放大还原缩小

瑞士专家最近发现，喝咖啡对中枢神经及心血管系统产生的影响并不能仅仅归因于其中的咖啡因，因为对于那些偶尔喝咖啡的人来说，去除咖啡因后依然会导致其血压突然升高以及神经系统活动加强。有关研究报告日前发表在《循环：美国心脏病学会杂志》上。此前的相关研究曾一度认为只有咖啡因才能够产生这类心血管效应。通过分段测定自愿者的血压、心律以及神经系统的活动状态，苏黎士医科大学的Roberto Corti医学博士等在该项小规模前期研究中探讨了咖啡和咖啡因的影响。结果表明，无论是否含有咖啡因，偶尔喝咖啡者在喝浓咖啡espresso后一小时即表现出收缩压升高，而经常喝咖啡者却不会这样。但是，就神经系统活动而言，这两组自愿者在喝咖啡后都表现出了加强。专家们指出，这可能意味着经常喝咖啡者已经对咖啡的血压升高效应产生了某种耐受性，而后者与咖啡因显然没有什么必然的联系，因为在给予咖啡因静脉注射后，两组自愿者的神经系统活动都会相应增加。

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